Pâtissière & traiteur

Une affaire de passion

Inès Dhaou, ID Atelier Traiteur à Annecy, Savoie

Passionnée et forte d’une expérience de plus de 10 ans en tant qu’autodidacte dans le monde de la pâtisserie, j’ai décidé me lancer dans une démarche de reconversion professionnelle en 2019. Avec un projet qui commence petit à petit à se dessiner dans mon esprit.

J’intègre assez rapidement le CFA de Groisy, où pendant une année complète, j’alterne entre les cours et le travail au sein de boulangeries pâtisseries prestigieuses d’Annecy.

A la suite de toutes ces belles rencontres, de ces moments forts d’apprentissage et de réalisations aussi rigoureuses que délicieuses, j’obtiens mon diplôme de pâtissière !

La naissance ID Atelier Traiteur

Cela fait un peu plus de deux ans que j’étudie et concrétise le projet ID Atelier Traiteur, accompagnée par les professionnels et les infrastructures de la création d’entreprise.

Un travail rigoureux, à étudier vos besoins pour vous proposer des prestations sur mesure adaptées, réalisé de concert avec différents acteurs artisans des métiers de la pâtisserie. Que je remercie chaleureusement.

Découverte de saveurs originales

Inauguration ID Atelier Traiteur, Feuilleté crème

Aujourd’hui, avec ID Atelier Traiteur, je mets un point d’honneur et prioritaire à travailler avec des professionnels de la région :

  • pâtissiers,
  • chocolatiers,
  • dénicheurs d’épices,
  • producteurs et maraichers

En tant que pâtissière professionnelle à Annecy, je me dois aussi d’être l’ambassadrice de tout ce que nous offre notre belle région.

Et ainsi, vous faire découvrir des produits de qualités et comment les transformer en saveurs originales et gourmandes.

La pâtisserie est un monde en évolution permanente ! C’est pourquoi il m’importe de vous proposer régulièrement de nouvelles recettes de qualité et originales, afin que ces moments reste un plaisir pour tous, dans le respect du bien-être de chacun !

Inès DHAOU

Les + ID Atelier Traiteur

Fabrication artisanale

Une sélection rigoureuse de produits frais et de producteurs Français et des recette élaborées avec soins. Un savoir-faire artisanal au service du goût et pour le plaisir des yeux, car la dégustation commence par un regard.

Formules traiteurs

Prochainement sur ID Atelier Traiteur, je vous proposerai des formules et des packs traiteur à commander et à retirer à l'atelier. Pour vos événements, repas ou soirées en famille, entre amis ou en entreprise.

A la carte !

Envie de composer un menu spécial pour vos invités ? Je vous propose d'élaborer, à la carte et sur mesure, le menu qui saura régaler vos convives. Pour cela, contactez moi pour prendre rendez-vous.